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财经观察│12年磨一剑 “周家口”预制菜再出7个拳头产品
财经观察│12年磨一剑 “周家口”预制菜再出7个拳头产品大河报·豫视频大河报·豫视频记者 于扬 李玉坤河南预制菜的江湖方兴未艾。如同漯河的双汇、信阳的华英，在周口，也有一个本土预制菜品牌——“周家口”。12年前，“周家口”食品从做牛肉产品开始，成为食品行业新秀。12年来，“周家口”不断丰富产品，逐渐发展了烤腿王、花椒风干鸡等更多类型和口味的肉食，从而把品牌持续做大做强。12年后的今天，“周家...
周家口 再出发 周家口食品2023新品发布会成功举行
映象网讯（大象新闻记者 金江涛）周家口，再出发！8月3日，周家口食品有限公司（以下简称周家口食品）2023新品发布会在周口弗斯特宴会厅成功举行。会上推出了周家口参鸡汤、周家口红烧牛肉、周家口红焖羊肉、周家口整只牛蹄等七款新品，来自各地600余名经销商、客户以及供应商等代表出席了本次发布会，线上同步观看现场直播，人气爆棚。据悉，此次新品发布会以“周家口 再出发”为题，紧随当下多元化潮流，满足不...
河南人的乡愁，就藏在这碗汤里~
你知道吗？有一种美食，一旦离了家，可能永远都吃不到那个熟悉的味道了。它是什么？是一碗热腾腾的胡辣汤！胡辣汤，可谓是河南具代表性的早餐。想让河南人起早，胡辣汤，通常比闹钟更有力量，虽不精致但是对于河南人来说却蕴含着特别的味道。河南人对于胡辣汤上瘾是不分时候的，不管任何时候，不管身体多么的疲惫，只要吃上一碗胡辣汤就能变得元气满满！！！近日，一条“胡辣汤会保佑每一个河南孩子”的话题登上某音热榜。（...
国内知名连锁商超企业到周家口食品参观考察
6月29日，黑龙江比优特、山东金都百货、山东联华、聊城亿沣、秦皇岛家惠、沧州百汇等国内知名连锁商超企业到河南周家口食品有限公司（以下简称周家口食品）参观考察。在公司领导的陪同下，比优特集团孟繁中等一行近40人对周家口食品的发展历程进行了详细了解，并对该公司的快速发展给予了高度赞赏。在周家口食品肉制品生产车间，大家见证了“三洗、六腌、九煨”的传统工艺与现代科技的完美结合，窗明几净的生产环境及讲...
周口市：城市烟火气复苏 遇见夏日的美好
映象网讯（大象新闻记者 金江涛 河南广电融媒体记者 丁阳光）“万家灯火侔江浦，千帆云集似汉皋。”古老的城市随着一个个摊位、一间间店铺、一盏盏灯光的重新复苏，延续了成百数千年的市井气、烟火气扎根在城市根脉中，让周口市重新焕发着生机与活力。早安：一碗周家口胡辣汤 城市被唤醒“现在做胡辣汤可方便了，外面的早餐店怕不卫生，也不方便，现在自己在家就能做，五分钟就能做好。是用牛骨熬制的胡辣汤，汤头好汤才...
周家口食品：爱心企业捐赠 助力疫情防控
周家口食品：爱心企业捐赠 助力疫情防控 当前，周口市疫情防控形势严峻，为更好地打赢这场疫情防控阻击战，助力疫情防控工作，河南周家口食品有限公司（以下简称“周家口食品”）向太康红十字会捐赠1000件“周家口牛肉肠中王”等爱心生活物资，价值55000元，并为太康县群众送去暖心慰问与温暖关怀。周家口食品将物资统一交付到太康县红十字会，彰显了企业的社会责任感，用实际行动践行“疫情无情，人间有爱”的...
周口美食特刊：这份周家口美食图鉴请注意查收
二月二，龙抬头，惊蛰已至。随着正月脚步的远去，年味消散。民以食为天，对老百姓来说，无论哪个节气，好吃的永远是最直接的快乐来源。就像一年四季供销两旺的周家口牛肉、周家口牛肉胡辣汤、周家口花椒风干鸡等系列美食产品一样，早已成为地方饮食文化特色，走进千家万户老百姓的餐桌上，下面这份周家口美食图鉴请注意查收。高档牛肉周家口，更紧实周口，自古是漕运重镇，借水生势，潮涌三川。周家口五百余年的漕运烟云，谱...
在吃牛肉这件事上 周口人能有多认真？
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。在对待美食这件事上，周口人对牛肉情有独钟，尤其是现在讲究吃出安全、吃出健康、吃出文化，这都需要依靠过硬的食物品牌和质量。在春季，周家口牛肉满足所有人的味蕾，最适合春季养生，尤其是周家口牛腱，周口人吃了都说好，好牛肉自己会“说话”。真牛肉更好吃好牛腱铸就好品质...
河南周家口食品有限公司清洁生产审核公示
三种牛肉做法，让你在新的一年“虎”力全开！
小周周就在这里推荐一些家宴牛肉菜谱，自己动手，丰衣足食，认真学好手艺就会比饭店里做的还好吃呢！快来试试吧！跟着这些牛气冲天的年菜，新的一年牛起来吧！ 一：红烧牛肉 用料 周家口牛肉：600克 大蒜：6粒 葱：4段 姜：4片 八角：1个 桂皮：1段 干辣椒：4个 黄酱：1大勺 酱油：2大勺 白糖：适量 食盐：适量 色拉油：适量做法： 1、...
周口美食典故：周家口胡辣汤的故事由来
明朝嘉靖年间，阁老严嵩专擅国政，为讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明末，御厨赵纪携带“御汤”药方辗转落户周家口。 周家口南北交通不方便，过往行人全靠木船摆渡，艄公日夜在河边摆渡，体湿且寒，因河风而易染风寒。有艄公偶然在熬“御汤”时，误放了胡椒，竟发现“御汤”喝完之后，神清气爽，温身驱寒，...
河南周家口食品有限公司召开战略及新品发布会
牛气冲天，虎虎生威。12月10日下午，河南周家口食品有限公司战略及新品发布会成功召开。 据悉，当天上午，周家口食品战略合作伙伴率先到川汇区和商水市场观摩进行实地观摩。观摩结束后，观摩团代表对现场观摩情况进行分享总结，对周家口牛肉的陈列生动化、产品丰富化等方面给予高度赞扬，并提出了合理化意见和建议。 会上，周家口食品公司销售总监李中发将2021...
周家口胡辣汤：了不起的河南特产 熬制家乡的味道
若有大风的日子，站在周口城区沙颍河与贾鲁河汇流的当口，就能看到滚滚波浪拍打着两岸，波浪起伏不定。周口，原名周家渡口、周家口，位居沙河、颍河、贾鲁河交汇处，三条河流把数千年的文脉和文气洗涤淘净，在三川大地沉淀出历史的精华与勃勃生机，这才有了周家口从古至今的“一城繁华”，也为周口当地带来了特色的饮食文化。周家口胡辣汤作为了不起的河南特产，就是其中一颗璀璨的“三川明珠”，熠熠生辉。 一碗胡辣汤传说...
周家口精品牛肉：一抹”中国红“温暖周口人的情怀
在吃货成团的周口人看来，精品的美食代表着精致的生活，而周家口精品牛肉在舌尖绽放的馨香，就和坐镇三川两岸的大铁牛一样，是沁润在周口人骨子里的一种基因，精益求精、传承不绝。 一抹“中国红” 吃出喜庆味 周家口精品牛肉之所以好吃，得益于牛肉本身扎实的原材料，它肉质紧实、口感细腻、营养丰富。同时也离不开周家口牛肉独特传统的“三洗”“六腌”“九煨”古法工艺，增加了牛肉的原香味，贴...
周家口健身牛肉：一口好牛肉的“自我修养”
对一个演员来说，体验角色的情感、寻找舞台的感觉，演出好角色是演员的“自我修养”。而对于吃货“老饕”来说，日常食用的酱卤牛肉绝对称得上一块牛肉的“自我修养”，一口尝下去，香而不腻，令人一吃难忘。对于一个健身达人来说，一般酱卤牛肉的“修炼”显然还不到家，周家口高蛋白健身牛肉才是牛肉终极进化版的“自我修养”。 寻味“好牛肉” 自由享“瘦”美食 图片来源于网络 ...
周家口牛肉荣获2020天猫熟食牛肉类、京东熟食腊味类全年双料冠军
周家口牛肉电商部2020再创佳绩，分别在天猫熟食牛肉类、京东熟食腊味类取得品类第一名。能够成为天猫熟食牛肉类、京东熟食腊味类全年双料冠军，得益于周家口酱卤牛肉的领军品质，同时也离不开周家口牛肉电商部在线上的运营和探索。 据周家口牛肉电商部负责人周艳岭介绍，牛肉销售淡旺季趋势明显，在淡季时期电商部团队成员从不怠慢，优化产品信息、设计活动方案、开展学习培训，多措并举，尽最大...
【豫见“十四五”】王文远：食品安全是底线 技术创新站C位
编者按：“十三五”收官冲刺，“十四五”谋篇开局。“十四五”规划涉及经济社会发展方方面面，与人民群众生产生活息息相关。映象网特推出《豫见我的“十四五”》策划，从能够代表河南的品牌、人物、美食、文化、旅游等方面，选择接地气、贴近百姓...
周家口牛肉总经理王文远：秉承“牛”精神 铸就“牛”品牌
金鼠辞旧岁，金牛报春时。牛年的脚步越来越近，作为中华传统文化中吃苦耐劳、勤劳奋进的象征，牛的骨子里就有一股永不服输的精神。从古老的“镇河神牛”铁水牛坐镇三川两岸，到上世纪建成的沙颍河南岸“奋进大铁牛”，“牛”一直守护着周口...
红火迎牛年 “大美周口”解锁“新”年味
2月4日，北方农历“小年”，“过了小年就是年，擦窗扫地迎新年，多多美言纳吉祥”，小年的民俗和百姓的祈福，也意味着人们开始准备年货，牛年的脚步更近了。这一天家里还要打扫灰尘，寓意把陈旧的东西一扫而光，包括旧岁中遇到的不快，准备干...
春节近年味浓 周口市民欢喜备年货
又是一年春节近，今年由于疫情防控等因素返乡人员减少，大家积极响应政府号召，准备“就地过年”。据铁路相关数据显示，2021年春节节前车票的预售比去年同期下降五成以上。但据记者从批发市场、各大商超等地走访，今年年味依旧足，周口市民正积极筹备年货...